食用海带的小窍门

1、用淘米水泡发海带，泡发速度快且容易清洗，也更容易煮烂。

3、煮海带之前加一点儿食用碱或小苏打，会让海带变得软嫩鲜美。

5、要用海带煲汤，把海带先打成海带结，煲汤前放入开水中焯一下去除腥味，这样能使得汤味更鲜美。