客家咸鸡，好吃到停不下来！

1、准备好一只鸡。

3、去头和爪，放入开水中煮；

5、冲洗掉血沫，在鸡上撒盐；

7、反面也一样要撒盐抹匀；

9、第2日取鸡冲洗掉表面的盐粒，

11、在锅内烧开水后，再将鸡放入，蒸15分钟；