瓜香辣豆酱的做法

1、黄豆淘洗干净，先用水泡胀，再入锅煮烂。

3、把黄豆泥放在陶器内，加面粉拌匀，封口让其发酵。

5、用米酒封面，纱布封口，贮存于温室内，约半个月即成。