怎样烧美味的茄子?

1、 处理食材：茄子去皮切块，西红柿、青椒洗净切块，葱切段、蒜切成蒜片备用。

3、加入水，沿着同一个方向搅拌均匀。面糊不用太浓稠，像图示这样能够挂住茄子即可。

6、炒茄子：炒锅内倒入少许食用油，开小火，先下入蒜片和葱段爆香。然后下入青椒、西红柿，翻炒均匀。

8、等茄子充分的裹上酱汁，就可以出锅了。