红烧肉怎么做

1、冷水放入切好的五花肉，加入姜片和料酒，大火烧开。

3、把洗过的肉放入锅内煸干水分，锅内加油，加入蒜，葱煸香。

5、加入水没过肉，加入料酒，盐，鸡精，炖煮30分钟，大火收汁至粘稠即可装盘。