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牛皮要怎么才煮得烂

时间:2024-10-14 22:27:33

1、首先将牛皮洗净,冷水下锅加入姜片、料酒,大火烧开,有浮沫血水出来,然后捞出冷水洗净。

2、其次,焯水后的牛皮用锋利的刀切块。

3、把牛皮、炖料一起放入高压锅中(炖料最好用纱布包包好),可以加一罐啤酒。然后打开炖猪蹄的键,炖40分钟以上。牛皮就比较软烂了。

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