重庆辣子鸡的制作流程

1、第一步：把鸡拿出来，剁成小块的，然后用酱油、盐、味精、料酒进行腌制一下，大概半个小时以上吧。再在锅里放入一定得油，烧到7、8成热的时候，就可以放入小鸡块啦！如图中所示的那样。

3、第三步：要把干的红辣椒洗干净啦，然后切成一段一段的，如图。

5、第五步：最后，再把鸡块倒下去，大火爆炒一下，就可以出锅啦。