香橙蛋糕卷的做法

1、做法： 1.橙子用盐擦洗干净，切薄片，放在炖锅中，加一勺糖，加与橙子片齐平的水，小火炖10分钟。

3、.把橙子片取出，控干水分，摆放在铺好油布的烤盘上。

5、.蛋清蛋黄分离

7、备用

9、用电动打蛋器打发至如图硬性偏湿状态

11、把剩下的三分之二蛋白倒入蛋黄中，翻拌均匀

13、把拌好的蛋糕糊倒入铺有橙子的烤盘中，轻震几下出大泡

15、稍晾凉后翻过来，抹上果酱

17、固定成型，是不是好整齐