辣椒酿的做法

1、准备好主要食材。

3、浸泡好的糯米放入电饭锅煮熟。

5、蒸好的腊肠切成小碎丁。

7、辣椒用小刀从中间划开一个口，去蒂去籽。

9、不沾锅烧至温热，放少许花生油，把酿好的辣椒放入锅中，盖上锅盖中小火焖煎5分钟。

11、煎好打开锅盖，放入一勺蚝油，一勺生抽，5勺温水。

13、煮至辣椒变软，呈黄绿色即可。