怎么样做西红柿炒鸡蛋

1、准备好四个西红柿。

3、准备好葱花5克。

5、鸡蛋的量是4个就够了，重量大约200克到300克之间；将四个鸡蛋打入碗中，加入适量的水。

7、用一根筷子将鸡蛋搅匀形成无杂质的蛋液。

9、首先，先炒鸡蛋，将鸡蛋在锅中均匀翻炒，不要将鸡蛋炒大了，因为一会还要和西红柿放在一起继续翻炒。

12、烧热放入事先准备好的葱花炸锅，注意轻微炸锅不要将葱花炸大了。

14、向锅中倒入适当生抽，继续翻炒几下。

16、翻炒至稍微带有红烧色时，加适量食盐。

18、将鸡蛋按个人口味插碎，与西红柿搅拌翻炒。