如何制作鸡爪炖虾？

1、鸡爪子凉水下锅，放料酒焯水，起锅烧油，油热下鲜虾煎出虾油盛出备用。

2、放葱姜蒜爆香下鸡爪，放一袋黄焖酱汁，半瓶啤酒和少量清水蒸小火焖二十分钟，倒入虾用五分钟收汁即可。