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渐变可可千层的做法

时间:2024-10-14 14:50:08

1、牛奶25克稍稍加热一下,加入可可粉,搅拌均匀至无颗粒状,

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3、黄油隔水融化成液态,

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5、牛奶分两次倒入面糊中,第一次牛奶与面糊完全融合后,再加入第二次牛奶,搅拌至完全融合,

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7、将面糊平均分成3份,第一份面糊中加入22克可可糊,第二份加入12克可可糊,第三倪茸诚枳份加入3克可可糊,分别搅拌均匀,再分别过筛,

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9、三色饼皮一个个煎好,分开摆放晾凉,

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11、淡奶油倒入无水无油干净的盆里,加入糖打发至硬性发泡,

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