特色炖鸡的做法

1、准备材料。

3、再放入汤锅内，加入适量清水煮约8-10分钟，至鸡肉八成熟。

5、炒锅热油，放入花椒、葱姜蒜、红辣椒炒香。

7、再加入适量醋、糖翻炒均匀。

9、闷煮约2分钟，再加适量盐、鸡精调味。