可以用可乐、料酒、生抽老抽等来代替，下面介绍做法：
准备材料：五花肉800g、可乐250ml、姜片3g、葱段2g、盐3g、白糖4g、生抽4ml、老抽2ml、料酒4ml、水淀粉3ml
制作步骤：
1、锅内水烧开，放入准备好的五花肉焯下水，去掉浮沫
2、将五花肉切成两厘米厚的块，再切成均匀的小丁
3、这样的大小差不多，以前都是大块的，今天切小块的试试
4、用油起锅，倒入五花肉，翻炒至转色和出油
5、放入适量的白糖翻炒均匀
6、倒入姜片，蒜末继续翻炒
7、加入生抽和老抽炒匀上色
8、淋入料酒，加入盐，炒匀调味儿
9、加入准备好的可乐倒入锅中，加盖用小火焖四十分钟左右
10、揭开锅盖，用大火收汁儿，加入准备好的水淀粉勾芡，加入葱段就可以出锅了
11、成品图
