鸭肫炒扁豆的做法

1、我们将鸭肫洗净，然后切成片；将扁豆的丝拔掉，然后洗净，沥干水分；

2、将鸭肫放入盘里，加入适量的料酒、黑胡椒粉、盐，抓匀，腌制半小时；

5、然后就将蒜头和扁豆下入锅里，一起翻炒；