五香鹌鹑蛋的做法

1、鹌鹑蛋洗净备用。

3、锅中加600克左右的水，水量能没过鹌鹑蛋就可以，放入碗中辅料，适量盐，鸡精，白糖，酱油，开锅煮3分钟左右做成煮料汁，关火晾凉。

5、将鹌鹑蛋的蛋壳敲碎，这样会更好的入味。