美味酸笋闷鸭肉

1、酸笋洗净切成长丝备用。

3、锅洗净，中火加热，加入适量食用油，摇晃锅使油布满锅底。

6、加入适量凉开水至刚好淹没鸭肉。中火炖开转小火闷10分钟。

7、大火收汁，加入适量食用盐及酱油即可装盘。