牛肉腐竹粉丝的做法

1、腐竹用温水浸泡至软。

3、腐竹切段，香葱、蒜瓣切细粒备用。

5、加入干红葡萄酒。

7、粉丝剪成小段，放入盘中。

9、牛肉末倒在腐竹上。

11、锅中水开，放入牛肉粉丝，蒸15分钟。

13、加入剁椒。

15、用淀粉汁勾薄芡。

17、撒上葱花，吃时拌匀。