家常版大煮干丝怎么做

1、白干片成薄片再改刀成丝，用开水焯烫两遍后浸冷水备用。

2、金华火腿、香茹、木耳、生姜切丝。

3、虾仁用盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清上桨。