家庭自制鸡米花做法

1、鸡肉用刀背敲一会，然后切块

3、鸡肉块加盐，姜汁，柠檬汁，黑胡椒，一个蛋清，半汤匙食用油，半汤匙淀粉抓拌均匀。腌渍30分钟

5、鸡肉裹上淀粉蛋液面包糠。做成生坯

7、继续热油大火炸金黄即可