肉丝炒饼的家常做法

1、首先把大饼切成饼丝。

3、接着把猪瘦肉切成肉丝备用。

7、鸡蛋打入碗里，搅匀。锅里加入底油烧热，把蛋液倒入，不要搅动，端起锅来轻轻摇晃，使蛋液在锅中形成一个圆形，定型后，颠勺使鸡蛋反过来，熟后，关火，把摊好的鸡蛋放在炒饼的顶部。OK，好怀念的味道！