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怎么做胡萝卜丝炒毛蟹

时间:2024-10-20 14:38:42

1、把事先买回来准备要使用的所有毛蟹,用牙刷把表面和爪子刷干净,再用清水冲洗几遍就可以了。

怎么做胡萝卜丝炒毛蟹

2、往锅中倒入适量的凉水,把事先准备好要使用的所有毛蟹都放入锅中,开上火烧开待毛蟹焯熟就可以了。

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3、再毛蟹焯水的时候我们准备好其他食材,把事先准备好要使用的所有胡萝卜切成丝,大蒜和辣椒切碎就可以了。

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4、把事先准备好要使用的所有毛蟹焯好水后,用工具都捞起来以后,把它们都对半切开就可以了。

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5、起上油锅,把事先准备好要使用的所有大蒜和辣椒放入锅内爆香,接着放入毛蟹爆炒一会就可以了。

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6、最后放入胡萝卜丝一起翻炒,配上一勺蚝油,一勺生抽酱油和少量盐炒匀即可起锅。摆摆盘就能上桌了,这道菜不仅鲜香美味,吃上那么一口真的停不下来。

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