广式煲仔饭的做法

1、砂锅内壁涂层油。大米用水泡一小时。

3、小白菜每颗切成四辦，焯熟备用，焯的时候加点盐。

5、腊肠切片备用。

7、米饭煮至八成熟，水差不多干时，加入姜丝、腊肠、鸡蛋，继续煮约五分钟，可以臭耔贾谷听到哔哔啪啪的声音，关火，继续盖上盖子焖15分钟。