1、豆腐洗净切片;香葱洗净切葱花;姜去皮洗净切丝

2、一半姜丝放在处理好的鱼头上,倒入料酒抹均匀,腌制片刻

3、热锅倒油,放姜丝和火锅底料炒香

4、倒入清水煮开,放生抽和盐搅拌均匀

5、放鱼头煮十五分钟

6、放豆腐再煮一分钟

7、撒葱花,起锅装盘即可

1、豆腐洗净切片;香葱洗净切葱花;姜去皮洗净切丝
2、一半姜丝放在处理好的鱼头上,倒入料酒抹均匀,腌制片刻
3、热锅倒油,放姜丝和火锅底料炒香
4、倒入清水煮开,放生抽和盐搅拌均匀
5、放鱼头煮十五分钟
6、放豆腐再煮一分钟
7、撒葱花,起锅装盘即可