菱角的做法：[1]菱角煲

1、黑木耳提前用水泡发。

3、红萝卜洗净去皮，切成薄片。

5、葱洗净，切成葱段。

7、将菱角用小刀消去表面的皮，并洗净。

9、热锅下油，将姜丝炒出姜味。

11、下黑木耳和菱角略炒。

13、倒入开水。

15、下胡椒粉和盐调味。