抢着吃的春芽炒蛋油

1、用剪刀剪去香椿较粗的茎和青春痘。

3、把锅里的水烧开，把香椿放进去。煮20到40秒。俗称卓水。

5、用盐打鸡蛋。当香椿凉了，把水排干，切成块，加入鸡蛋混合物中。

7、像普通的炒蛋一样搅拌。