家常烙饼的做法

1、猪肉洗净剁成末,加入蚝油,生抽,料酒,麻油,花椒粉,姜汁,蘑菇精,淀粉拌匀,腌制10分钟。

3、将浸泡过的香菇去蒂洗净切成丝,泡软的干贝洗净,用刀背推散,红萝卜去皮切成丝,从切成末。

5、将面团所有的原料混合,揉成光滑的面团。

7、准备好馅料。

9、将抹好猪油的面片卷成长条状。

11、取一小段面团,擀成圆片。

13、将包好肉馅的饼胚收口朝下,用擀面杖轻轻擀成饼状。

15、翻面,稍烙一会儿,倒入适量的清水,盖上盖子,焖至水分收干。