蠓子虾酱炒鸡蛋

1、碗里打入三个鸡蛋，两勺虾酱，大葱末（或小葱）、红辣椒丁搅拌均匀，虾酱本身就是咸的，无需再加盐。

3、蛋液边缘成型后，快速打散翻炒，锅中没有流动液体即可。