何炅同款酸奶蛋糕

1、第一步，首先准备出3个鸡蛋，再准备2个干净的容器，将蛋黄和蛋清用工具分离开，分别放入在容器中，在盛有蛋黄的容器中，加入90克的浓稠酸奶，用手动打蛋器搅打均匀；

3、然后用电动打蛋器低速开始打发蛋白，打发至粗泡状态的时候，加入三分之一的白砂糖，中速继续打发，直至粗泡消失，呈现细泡状态的时候，再加入三分之一的白砂糖；

5、再全部倒入盛有蛋白的盆中，翻拌均匀，装入一个容器中，轻震几下，包上保鲜膜，用牙签扎小孔，加上锅盖，大火锅开后，继续蒸20分钟的时间，蒸好后焖一会，即可出锅。