如何制作红烧排骨

1、准备半只猪脚和三根猪排骨洗净切大块，冷水下入锅中加入适量的料酒去除腥味焯水。焯好的排骨捞出洗净。

3、煮好后下入提前煮熟去壳的鸡蛋清再煮十分钟后撒上青红辣椒翻炒均匀即可。