胖头鱼怎么炖

1、将胖头鱼洗净后宰成块，加入少许的盐，白酒，腌制6分钟去腥

3、大约水开15分钟，鱼汤泛白，这时加入准备好的豆腐，放入锅中，大约5分钟后即可，然后加入少许盐，提味提鲜即可