清炒白山药片

1、山药洗净，削皮，切成菱形片，放在水中浸泡。

2、锅内放少许油，放入葱花炒香。

3、放入山药片翻炒2分钟，倒入醋、白糖翻炒。

4、放入盐、味精调味，即可出锅盛盘。