1、将金枪鱼的瘦肉部分竖着切成两等分。

2、变成这个样子。

3、再依次二等分,切到方便食用的大小。

4、在老抽酱油中加入搅拌芥末。

5、用搅拌器混合均匀。

6、在5中加入切好的金枪鱼,浸泡大约五分钟。

7、将纳豆倒入碗中。

8、用筷子充分搅拌,把纳豆的粘性充分释放出来。

9、加入蛋黄,再次搅拌。

10、加入适量老抽酱油调味。

11、接着用筷子搅拌。

12、再加入切好的白葱,充分混合。

13、加入适量芥末充分搅拌。

14、在13中加入6中的金枪鱼。

15、再次充分搅拌。

16、盛入碗中,在上面添上已过小火的柔软浅草海苔。
