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蒜蓉粉丝小鲍鱼

时间:2025-01-04 21:58:35

1、粉丝用热水泡软待用;

蒜蓉粉丝小鲍鱼

2、小鲍鱼沿壳挖出,用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍;

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3、切成两至三片(也可以不切),最上面划十字花刀

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4、泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上;

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5、2瓣蒜切成末,一半油锅里炒一下

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6、另外一半蒜末调入蚝油,少许美极鲜酱油,黄酒一起拌匀;

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7、将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上,再少许淋在小鲍鱼的表面,入开水锅中蒸5分钟;

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8、蒸好的小鲍鱼取出,铺上葱花,烧滚热的油浇上去即可

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