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鱼头豆腐汤的做法

时间:2024-10-12 06:41:54

1、鱼头、葱、姜、蒜、处理好

鱼头豆腐汤的做法

2、先热油,将葱白、姜、蒜爆香

鱼头豆腐汤的做法

3、中火将鱼头下锅煎一下

鱼头豆腐汤的做法

4、反面和侧边也煎一下

鱼头豆腐汤的做法

5、然后倒入料酒(从鱼头上淋下去)

鱼头豆腐汤的做法

6、倒入开水大概鱼头一半的位置

鱼头豆腐汤的做法

7、大火煮沸后转小火慢炖 保留鱼头的鲜美

鱼头豆腐汤的做法

8、中途可以翻一个面,汤变奶白色后,打开盖子,加入豆腐块和盐调味,再煮5分钟

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9、最后撒上葱花就好了

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