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桂花玫瑰酥的做法

时间:2024-11-07 11:39:44

1、先炒糯米粉。糯米粉放入不粘锅小火慢慢炒

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3、油皮部分全部称量好放入面包机桶。启动和面功能,一个程序是10分钟,就够了

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5、然后准备油酥,低粉和猪油混合。揉成团,松弛10分钟

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7、居然漏拍了,油皮,油酥分割的照片,下次再做的时候补图,先说一下。油酥和油皮平均分成10个。分别整圆。松弛,松弛五分钟,拿一个油皮压扁,包油酥

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9、收口,捏紧,用保鲜膜或者湿布盖好,防止表皮风干

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11、松弛好。拿出一个,其他还是盖好,压扁。先擀一头

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13、擀好。翻面。由上往下卷起

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15、松弛好的。压扁,还是先擀一头,再擀另一头,力度要一样

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17、松弛好的,拿一个出来。用手指按压中间位置,再两头捏在一起。然后擀开,这张图。是说三个步骤。

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19、虎口位置。慢慢推上来。收口。收口朝下。放入烤盘。桂花馅和玫瑰馅包法一致

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21、今天用了两种馅料。所以用两个不同的印章,好区分,烤箱需要提前十分钟预热。一般手快的话。开始包馅。预热烤箱刚刚好

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23、出炉晾到手温就可以食用啦!

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