1、鸡爪在市场让店家先帮忙一只砍成三小块，去掉鸡爪的指甲
3、沥干水的鸡爪，热锅下油下鸡爪翻炒到金黄色，再重新准备一盆冷水，侵泡2-3小时（为了出虎皮）
5、入锅隔水蒸30-40分钟即可，起锅后撒上花生米即可
