1、准备一块豆腐，切成厚块，用模具在中间压出洞
2、中间各打入一个蛋黄，小火煎至两面金黄
3、准备一个小碗，放入盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油和两勺清水，搅匀
淋在豆腐上，大火烧5分钟
4、淋上水淀粉，撒些葱花和小米辣即可
