椰蓉枸杞月饼是如何做的怎么做好吃

1、葡萄干稍微切碎备用。

3、加入椰蓉

5、放凉后，加入鸡蛋液拌匀。

8、加入葡萄干碎与枸杞子。

10、现在准备饼皮，转化糖浆中加入花生油和枧水。

12、加入过筛的中筋粉与奶粉。

14、将椰蓉馅分成52g一个。

16、取一份饼皮压扁后包入一份椰蓉馅。

18、将月饼全部压好后，放在铺有油布的烤盘上。

19、放入预热好的烤箱中上下火200度中层烤6分钟，取出在月饼表面刷蛋黄水，不要刷得太厚，薄薄一层即可，再放入烤箱中190度，烤13分钟。