家常广式蒸排骨

1、排骨选取小排部位切成适合入口的大小，有条件和时间和需求的可以在水里泡30分钟去血水（去血水之后蒸出来的排骨才会像酒店那么白）

3、蒜切成末后放入。虽然看上去加了很多但蒸出来是完全吃不出来蒜味的。可以沾点汁水尝尝味道，最后调整下咸淡。

5、加入切碎的阳江豆豉和少许花生油，拌匀。

7、铺上排骨，大火上汽蒸25分钟。