咸鱼茄子煲的做法

1、1咸鱼洗净，切成小粒，茄子去皮切条，葱切段，姜切片，干辣椒切段，青蒜切花备用。

3、3锅中留底油，下入咸鱼粒，煸香后捞出。

5、5烧开后加入水淀粉勾芡，翻炒収汁，即可出锅。

7、7成品