怎样做好苦苣的备料

1、买回来的苦苣是一棵菜根状的菜，柄根上有很多的细的叶子就是苦苣菜。

3、苦苣的芯是浅绿色的，菜叶很短，但叶要很好的清洗，才能吃。

5、泡好的苦苣就要用手来揉搓，用手来洗，要将苦苣的菜叶都要洗到。