小酥肉家常做法

1、梅头肉浸泡20—30分钟以去腥，沥干后切片或条状。

3、研成花椒粉。

5、红薯淀粉中加入鸡蛋，搅拌均匀至颗粒完全溶解。

7、放入肉片搅拌上浆。

9、炸至金黄即可。