番茄鸡胸肉炖鹰嘴豆的做法

1、鹰嘴豆多加水泡一夜或者更久，豆子吸水，明显涨大。

3、我喜欢烂一点的口感，豆子煮到一捏就碎的程度。

5、西红柿切十字，放火上烤一下（注意烫手），可以轻松去皮。

7、先后加入鹰嘴豆、鸡胸肉翻炒，倒入适量番茄酱，少量盐调整口味。如果觉得干了，也可以加点水，盖上盖子焖煮一会。