生煎馒头的做法

1、面粉打散，酵母用温水化开，揉成光滑的面团，醒一个小时。

3、香葱切沫，白芝麻用小火炒熟，微泛黄就可以。

5、虾仁剁碎，加入肉馅拌匀，加香油。白芝麻留一半，剩下的也放入肉馅拌匀。

7、平底锅放油中火烧到四成热，挨着放入包好的馒头，盖盖煎三分钟，冷水50g沿么锅边淋入，再转小火焖5分钟。期间要不停的挪动锅，使馒头均匀受热。