1、将鳊鱼去鱼鳞
3、正反面各斜切三刀
5、红椒，青椒切丁
7、腌制的鱼进行清洗
9、加水煮鱼，把鱼煮熟，水沸10-15分钟
11、油锅中加入豆瓣酱炒香
13、芡粉加水备用
15、倒入勾芡，收汁
17、淋入汤汁即可
