怎么做素炒茄子的攻略/步骤

1、茄子撕成小块，上锅蒸软。

3、青椒切成丝，蒜瓣切成末，小米辣切成小圈备用。

5、煸炒出香味，加入蒸好的茄子翻炒，加入酱油、蚝油、糖，翻炒均匀入味。