虽然不是西北人，但有段时间，莫名地想念一种西北小吃--凉皮，飞机上看着难以下咽的飞机餐，想了一路~~
因此第一站，就是奔向那朝思暮想的正宗凉皮所在地真正的秦镇米皮，香辣劲道爽口，妙不可言。朋友带到这家西安开发新区的秦镇米皮分店小店，门脸不大，除了米皮，还卖好吃地道的肉夹馍，一进门就闻到腊汁肉夹馍的热腾腾的香味，腿都挪不动~
腊汁肉夹馍据说要将肉用香料炖煮11个小时，直到肥肉中的油全部消融，直到香料完全入味，难怪是那种扑鼻而来的奇香，我趁热咬了一大口，才想起拍个照留念。肉夹馍的馍分脆馍和软馍两种，我要的是那种香脆的，咬起来咯吱咔嚓，满嘴留香
所住的酒店里设有一家特色面餐厅"中华面食大王"，号称有100种面食，先点了这个辣得过瘾的裤带面
另一西北特色面食：麻什，有点像北方的面疙瘩汤，但汤汁极为鲜美
在朋友的推荐下，还尝到了这道好吃的凉菜，将凤爪蒸熟置凉，剔骨，外面裹上豆丝肠衣，用辣椒和多种香料熏制而成，是极其开胃的下酒菜
