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桃胶怎么吃——酸甜高品质,蔓越莓桃胶银耳羹

时间:2024-10-14 16:46:51

1、将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。

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2、银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。

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3、雪梨去皮切成1cm大小的丁。

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4、将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。

5、放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。

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