在家如何做芹菜炒肉

1、购买材料：先到附近的超市买半斤新鲜的芹菜和二两瘦肉，芹菜不要选太老的，还有生姜一块。

3、清洗芹菜：把芹菜洗干净后，摘掉叶子，然后把芹菜里面的丝也要去掉，这个很重要，不然不去老丝的芹菜比较难嚼，很多人都不爱吃。

5、清炒芹菜：待锅里的油盐烧开后，放进切好的姜片炸十秒钟，然后倒进摘好的芹菜翻炒，芹菜没那么容易熟，翻炒过程中可以加少许水。